Tours Gastronómicos em Quebec City

Se você quiser comer como um local na Cidade de Quebec, os passeios gastronómicos são o caminho a seguir. Estes passeios levam-no para além dos habituais locais de poutine e shacks de açúcar, diretamente para bairros como Saint-Roch ou Vieux-Port, onde pode provar de tudo, desde a tradicional tourtière até queijos artesanais e cidras. E acredite, não há melhor maneira de entender a cena gastronómica da cidade do que caminhando, provando e conversando com guias que realmente vivem aqui.

Tenha em mente que os melhores passeios costumam ocorrer na primavera e no outono, quando os mercados e barracas de rua estão movimentados, mas não excessivamente cheios. O meu passeio favorito começou no Marché du Vieux-Port, onde o sol estava apenas a aquecer as barracas cheias de xarope de bordo fresco, carne fumada e pastelaria acabada de fazer. Dica profissional: use sapatos confortáveis porque estará de pé bastante, e leve uma jaqueta leve caso a brisa do St. Lawrence fique fria, mesmo no verão.

E se você quiser um toque verdadeiramente local, alguns passeios incluem paradas em microcervejarias da vizinhança, ou até mesmo em um café casual onde os locais se encontram após o trabalho. Portanto, se você está com fome de mais do que apenas turismo, estes passeios gastronómicos vão encher sua barriga e sua mente com histórias sobre o rico património culinário da Cidade de Quebec.