Quebec City handler ikke kun om brostensbelagte gader og historiske stemninger, det er også et cool sted for vin- og ølelskere. Hvis du vandrer ind i et par barer omkring Saint-Roch eller Old Quebec, vil du finde nogle ret unikke håndbryggede øl på fad, mange brygget lige her eller kun en kort køretur væk. Og stille øjeblikke i vinbarer som Le Saint-Amours kælder vil introducere dig for Quebecs overraskende lokale vinscene, især de isvine, der er lavet lidt længere mod øst.
Den bedste del? Du behøver ikke at være en ekspert for at nyde det. Vis dig bare nysgerrig. En af mine yndlings ting at gøre er at tilbringe en eftermiddag på La Barberie bryggeriet i Saint-Roch, hvor stemningen er afslappet, og bryggerne er snaksalige. Åh, og hvis du får en chance om efteråret, så book en tur til en af vinmarkerne nær Île d’Orléans. Landskabet og den friske luft alene gør det værd, men at stå i en vinmark omringet af efterårsfarver, mens du sipper sprød cider eller vin? Det kan man ikke slå.
Pro tip: Nogle steder serverer flights, så du kan smage en masse uden at overdrive det. Perfekt til at tage det roligt i løbet af en travl dag med at udforske Quebec City.
🌍 En del af My Guide Netværket180+ destinationer verden over
Hvis du vil have en rigtig fornemmelse af Quebec Citys ølscene, så prøv at kombinere en spadseretur gennem Saint-Roch med noget bryggerihopping. Det er nemt at stikke ind i forskellige steder uden at forlade kvarteret. Hvis du er til noget lidt mere stille og raffineret, har vinbarerne nær Petit-Champlain nogle interessante Quebec-producerede vine, herunder dem lavet af nordlige druer og unikke isvine. Gå ikke glip af muligheden for at prøve en prøvesmagning af ciders om efteråret, helst sammen med en god osteanretning, det er en lokal favorit.
Et sted, jeg altid vender tilbage til, er La Souche, en afslappet bar med et imponerende roterende udvalg af lokale bryg og ofte nogle overraskende samarbejder. Du vil chatte med venlige bartendere, der er glade for at anbefale flasker uden for de slagne veje.
Ofte Stillede Spørgsmål
Her er nogle nyttige svar om vin og øl i Quebec City.
Tag til Saint-Roch-kvarteret for masser af håndværksølsbarer og bryggerier som La Barberie og Pit Caribou. De har lokale bryg, du ikke finder andre steder.
Tjek bestemt vingårdene på Île d’Orléans, kun en hurtig køretur fra byen. Om efteråret gør udsigterne og farverne det særligt, plus de tilbyder smagninger af isvine og ciders.
De fleste håndværksølsbarer gør. Prøvesmagninger er fantastiske, fordi du kan prøve flere stilarter uden at forpligte dig til en fuld pint. La Barberie er et af mine yndlingssteder til det.
Ja, et par vinbarer fokuserer på naturlige eller økologiske vine, især i det gamle Quebec. Tjek Le Moine Échanson for et godt mix af lokale og naturlige valg.
Absolut. Quebec-cider er virkelig steget i popularitet. Mange vinbarer og bryggerier præsenterer også lokale ciders, især om efteråret, når æblehøsten er i fuld gang.
