Tours de Comida en Quebec City

Si quieres comer como un local en la Ciudad de Quebec, los tours gastronómicos son el camino a seguir. Estos tours te llevan más allá de los habituales lugares de poutine y azucareras, directamente a vecindarios como Saint-Roch o el Viejo Puerto, donde puedes probar desde la tradicional tourtière hasta quesos artesanales y sidras de producción local. Y créeme, no hay mejor manera de entender la escena gastronómica de la ciudad que caminando, probando y charlando con guías que realmente viven aquí.

Ten en cuenta que los mejores tours suelen realizarse en primavera y otoño, cuando los mercados y puestos callejeros están animados pero no demasiado concurridos. Mi tour favorito en realidad comenzó en el Marché du Vieux-Port, donde el sol estaba apenas calentando los puestos llenos de jarabe de arce fresco, carne ahumada y pasteles recién horneados. Consejo profesional: usa zapatos cómodos porque estarás de pie bastante tiempo, y lleva una chaqueta ligera por si la brisa del San Lorenzo se pone fría incluso en verano.

Y si quieres un giro verdaderamente local, algunos tours incluyen paradas en microcervecerías del barrio, o incluso en un café informal donde los locales se reúnen después del trabajo. Así que, si tienes hambre de más que solo turismo, estos tours gastronómicos llenarán tu estómago y tu mente con historias sobre la rica herencia culinaria de la Ciudad de Quebec.