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Venez apprendre toutes les subtilités entourant la fabrication du sirop d'érable. Dégustation du repas de cabane à sucre typique, ainsi que la fameuse tire d'érable sur la neige!

Highlights

• Visite libre de nos installations
• Dégustez la fameuse tire d'érable sur la neige
• Expérience typiquement Québécoise
• Repas de cabane à sucre typique!

Description

-L’incontournable festin traditionnel de la cabane à sucre! Votre expérience commence avec un authentique repas de cabane à sucre, tel que servi durant la véritable saison des sucres à notre fidèle clientèle québécoise. Ce festin, généreux et convivial, met à l’honneur les plats traditionnels du terroir : fèves au sirop d'érable, jambon fumé, omelette soufflée, oreilles de crisse croustillantes et bien plus encore — le tout nappé de notre délicieux sirop d’érable 100 % pur. -Explorez la magie de l’érable à votre rythme dans notre cabane à sucre authentique! Plongez au cœur des traditions québécoises en visitant librement notre charmante cabane à sucre, située au milieu d’une forêt paisible. La visite est conçue pour se faire à votre rythme, vous permettant de flâner tranquillement à travers les sentiers boisés et de découvrir les différentes étapes du processus de transformation de l’eau d’érable, de la récolte à la création des produits finis. -Une expérience immersive en forêt et dans l’atelier de transformation Marchez au gré des sentiers et observez les érables centenaires reliés par des réseaux de tubulures modernes. Laissez-vous ensuite guider jusqu’à notre atelier artisanal, où l’on transforme l’eau d’érable en délicieux sirop doré, selon des méthodes transmises de génération en génération. Pour profiter pleinement de l’expérience, assurez-vous d’avoir accès à une connexion internet (données mobiles) sur votre téléphone portable — certains contenus interactifs y sont accessibles pour enrichir votre visite. -Une projection captivante pour mieux comprendre le savoir-faire Dans notre petit espace de projection, assistez à la diffusion d’une courte vidéo explicative qui vous fera découvrir les étapes clés du procédé de récolte, du début de la saison jusqu’à l’ébullition dans l’évaporateur. C’est une belle occasion d’en apprendre davantage sur le métier d’acériculteur, sur les conditions météorologiques qui influencent la récolte, ainsi que sur les outils utilisés aujourd’hui et autrefois. -Tire d’érable sur neige : un classique qui fait fondre les cœurs Ne repartez pas sans avoir savouré la fameuse tire d’érable sur neige, ce délice sucré emblématique du Québec. Versée chaude sur la neige, l’érable se fige en une texture fondante irrésistible que vous roulerez sur un petit bâtonnet. Un vrai retour en enfance, que petits et grands adorent! ️ -Une boutique remplie de douceurs à rapporter chez soi Avant de quitter la cabane, passez par notre boutique où vous retrouverez tous vos coups de cœur à emporter : sirops, confiseries, produits gourmets et souvenirs artisanaux. C’est l’endroit parfait pour prolonger la magie une fois rentré chez vous ou pour faire plaisir à vos proches.

Includes

visite libre de nos installations repas de cabane à sucre typique (omelette au four, jambon à l'érable, oreilles de criss, crêpes croustillantes et bien plus!) tire d'érable sur la neige

Important Information

• Une connexion internet (données mobiles) sur un téléphone portable est requise afin d'effectuer la visite autoguidée. Aucun service de transport en commun à proximité. Vous devez vous rendre sur le site en voiture de location ou taxi. À partir du Vieux-Québec, vous devez compter environ 30 minutes pour vous rendre sur le site de l'Érablière.

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Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral