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Dégustez un repas gastronomique de 3 ou 5 services tout en naviguant sur le Saint-Laurent au coucher du soleil. Admirez la silhouette époustouflante de la ville et les paysages environnants, puis dansez toute la nuit au rythme des morceaux sélectionnés par notre DJ !

Highlights

• Dégustez un repas bistronomique de 3 ou 5 plats inspiré des ingrédients locaux.
• Dégustez un cocktail sur l'une des terrasses extérieures tout en admirant une vue imprenable.
• Admirez les chutes Montmorency, l'île d'Orléans et la ville illuminée.
• Après le repas, dansez toute la nuit au rythme de la musique mixée par notre DJ.
• Prenez des photos avec l'emblématique Château Frontenac et le Vieux-Québec en toile de fond.

Description

Embarquez pour une croisière dîner au coucher du soleil unique en son genre ! Savourez une cuisine d'inspiration locale accompagnée d'une vue imprenable sur le Château Frontenac, le Vieux-Québec et les chutes Montmorency, tout en dégustant un repas gastronomique de 3 ou 5 services élaboré par notre chef exécutif. Ensuite, dansez sur les derniers tubes avec un DJ ou détendez-vous sur le pont supérieur en admirant la vue sur le Vieux-Québec, l'île d'Orléans et les ponts de Québec et Pierre-Laporte à la tombée de la nuit, avant de regagner le quai dans la ville illuminée. Repas bistronomique : savourez un délicieux menu de 3 ou 5 plats inspiré des ingrédients locaux et préparé à bord par notre chef exécutif. Exemple de menu bistronomique (sujet à changement selon la saison) : - Amuse-bouche : Crevettes et maquereau fumés au poivre du Fumoir d'Antan, extrait de framboise et perles de miel - Entrée : Salade de pintade confite avec orge perlé infusé au miel et à l'ail noir, œuf de caille, cerise de terre et vinaigrette au cidre de glace - Prélude : Terrine de wapiti au chutney de bleuets sauvages du Lac-Saint-Jean - Plat principal (au choix) : Suprême de poulet, sauce demi-glace au canard et poires confites à la cardamome Steak de saumon de l'Atlantique grillé, sauce moutarde à l'ail rôti et vinaigre balsamique blanc Joue de bœuf braisée lentement pendant 14 heures, jus infusé au thym frais et au poivre des dunes du Québec Filet de bœuf canadien, baies de pimbina boréales et réduction de vin rouge. Accompagné de légumes de saison et d'un gratin de pommes de terre. *Offre valable avec l'option Tapis rouge. Le filet est également accompagné d'une queue de homard de l'Atlantique avec beurre clarifié à la fleur d'ail. - Dessert : Dôme de mousse au chocolat, éruption de caramel, crème pâtissière à la framboise et mélilot. - Boissons : café, thé et large choix de boissons disponibles. Option Tapis rouge : optez pour notre option Tapis rouge et bénéficiez d'un embarquement prioritaire, d'une table spécialement réservée, de notre filet mignon en plat principal et d'une queue de homard en accompagnement avec tous les plats. Savourez un cocktail de bienvenue, une bouteille de vin pour deux et un digestif pour terminer votre soirée.

Includes

Repas 3 ou 5 services avec 3 choix de plats principaux (plat principal supplémentaire avec l'option Tapis rouge) Thé et café Cocktail de bienvenue, bouteille de vin et digestif (uniquement avec l'option Tapis rouge) Pourboires Animation en direct (DJ ou musique live) Croisière avec commentaires

Important Information

• Carte de crédit uniquement, les espèces ne sont pas acceptées à bord. Programme du dîner-croisière : 18 h - 19 h : embarquement 19 h : départ et début du service du dîner 20 h 30 : ouverture de la piste de danse et début du DJ set pour les clients ayant terminé leur dîner 21 h 30 : fin du service du dîner 22 h 30 : Retour au quai et débarquement des passagers Veuillez informer votre serveur si vous avez des allergies alimentaires ou si vous préférez un menu végétarien, végétalien ou sans gluten. Veuillez noter que certaines zones du bateau peuvent être interdites d'accès lors d'événements privés. Veuillez noter que le bateau n'est pas accessible aux fauteuils roulants en raison de ses multiples ponts qui ne sont pas adaptés aux appareils d'aide à la mobilité. Montez à bord en toute confiance, sachant que tous nos bateaux sont sécuritaires, inspectés et certifiés par Transports Canada. De plus, nos équipages sont entièrement certifiés par Transports Canada et Transports Québec. Le développement durable étant l'une de nos principales priorités, nos bateaux ont la meilleure empreinte environnementale au Canada.

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